Quanto sono utili le mandorle nel corpo

"Molti studi hanno esaminato gli effetti positivi mandorle possono avere sulla salute, compreso il loro ruolo positivo nella gestione del peso e dei loro effetti protettivi sul diabete, obesità, sindrome metabolica e malattie cardiovascolari." Nutrizione in Probio7.

Molte persone evitano di mandorle a causa del loro elevato contenuto di grassi e calorie - ogni porzione da 30 grammi contiene 16 grammi di grassi e 173 calorie - ma in realtà, il vostro corpo in grado di assorbire solo il 10 al 15 per cento di quelle calorie, perché alcuni dei grassi non può essere digerito, secondo una ricerca del King's College di Londra.

Ecco 9 motivi per cui le mandorle sono lo snack ideale:

Alto contenuto di nutrienti

Le mandorle sono ricche di sostanze nutritive. "In ogni porzione di 30 g di mandorle, puoi ottenere 6 g di proteine vegetali, 4 grammi di fibre, grassi sani, vitamina E e molti minerali essenziali", afferma Traylen.

Nelle mandorle troverai anche circa un quarto della dose giornaliera raccomandata di magnesio, quasi il 10% di zinco RDA, il 25% della tua assunzione di vitamina B2 e il 7% della tua vitamina B3 e circa il 5% del tuo fabbisogno di potassio.

Le mandorle sono ricche di acido fitico. Sebbene l'acido fitico sia un salutare antiossidante, impedisce anche il completo assorbimento di minerali come ferro, zinco e calcio. Per questo motivo l'acido fitico è talvolta chiamato "antinutrizionale".

 Ricco di antiossidanti

Le mandorle sono un'ottima fonte di antiossidanti come la vitamina E, che protegge le cellule dallo stress ossidativo causato dai radicali liberi. "Si pensa che lo stress ossidativo svolga un ruolo in una varietà di malattie come il cancro, le malattie cardiovascolari, il diabete, il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson", afferma Traylen.

Una porzione da 30 grammi ti fornisce circa il 50 percento della tua dose giornaliera raccomandata di vitamina E, aggiunge. Tuttavia, gran parte della proprietà antiossidante delle mandorle è concentrata nella buccia, quindi evita le mandorle pelate per ottenere i massimi benefici.

Grassi sani

Sebbene le mandorle siano ricche di grassi, sono principalmente costituite da grassi monoinsaturi e polinsaturi, che includono acidi grassi omega-3 e omega-6.

"Le mandorle contengono anche acido linoleico, che aiuta a mantenere i normali livelli di colesterolo nel sangue", afferma Traylen.

 Alto contenuto di fibre

Le mandorle contengono fibre sia solubili che insolubili. Le fibre solubili vengono scomposte in una sostanza gelatinosa nell'intestino crasso e rallentano la digestione, mentre le fibre insolubili rimangono intatte mentre si muovono attraverso il tratto gastrointestinale e aiutano ad ammorbidire la cacca.

"La fibra rende le nostre feci più morbide, un grande vantaggio per il nostro sistema digestivo", afferma Traylen. "In questo modo, la fibra può ridurre il rischio di cancro intestinale".

Riducono il rischio di malattie cardiache

Secondo una ricerca dell'Aston University, mangiare mandorle può ridurre il rischio di malattie cardiache mantenendo sani i vasi sanguigni. 50 gr. Le mandorle ogni giorno "aumentano significativamente la quantità di antiossidanti nel flusso sanguigno, abbassano la pressione sanguigna e migliorano il flusso sanguigno", hanno scoperto gli scienziati.

Supportano la salute dell'apparato digerente

Le mandorle hanno prebiotici. I prebiotici sono le parti indigeribili degli alimenti che stimolano la crescita dei batteri "buoni". In uno studio del Norwich BioScience Institutes, è stato scoperto che le mandorle macinate "aumentano significativamente" i livelli di alcuni batteri intestinali benefici.

"Il nostro microbioma intestinale svolge molti ruoli importanti nel nostro corpo: digestione, immunità, pelle, sonno e umore", afferma Traylen. "Pertanto, è fondamentale nutrire i nostri batteri intestinali con il cibo giusto per garantire che crescano.

 Controllano la glicemia

Le mandorle hanno un basso indice glicemico (IG). "Ciò significa che aumentano lentamente la glicemia per molto tempo", spiega Traylen. "Offre due vantaggi: aiuta a controllare la glicemia e a mantenerti sazio più a lungo. Pertanto, le mandorle possono essere benefiche per chi è pre-diabetico o ha il diabete di tipo 2”.

Mangerai una dieta più sana

In uno studio dell'Università della Florida, quando genitori e figli incorporavano mandorle nella loro dieta, mangiavano più cibi proteici, frutti di mare, proteine vegetali e acidi grassi, meno calorie vuote e meno sale.

Ritardano la comparsa delle rughe

Diversi nutrienti essenziali presenti nelle mandorle sono legati alla salute della pelle, come la vitamina E, lo zinco e l'acido linoleico, un acido grasso essenziale. Un piccolo studio dell'Università della California ha scoperto che mangiare due porzioni di mandorle ogni giorno riduce la larghezza delle rughe del 10% e la comparsa delle rughe del 9% nelle donne in postmenopausa.